芝麻牛排
芝麻牛排的做法步骤
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1牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松(如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈) -
2用盐、黑胡椒粉、红酒,生姜、葱腌渍20分钟 -
3将腌好的牛里脊先沾一层面粉 -
4再沾鸡蛋液 -
5最后沾白芝麻仁 -
6用温油小火将牛排炸至微黄 -
7装盘即可
小窍门
牛里脊肉需先粘匀干淀粉,再裹蛋液,否则难以沾上芝麻。







