客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜
茶树菇炒腊肉的做法

  2张图片

每次出国前,各种干货和妈妈准备的腊肉香肠都是必带的行李。常年旅居海外,这些只有国内才有的美味,是慰籍思乡情怀的绝好良药。
茶树菇,含有人体所需的18种氨基酸,富的B族维生素和多种矿物质元素,菇柄脆嫩爽口,味道清香,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

食材明细

主料
辅料
配料

茶树菇炒腊肉的做法步骤

  • 茶树菇炒腊肉的做法步骤:1
    1
    茶树菇先用温水泡发2小时,之后洗净挤干水分,切段。腊肉洗净,切片。辣椒切丝。蒜头拍扁。
  • 茶树菇炒腊肉的做法步骤:2
    2
    点火,锅里放少许油(平时炒菜的一半),油热后放入腊肉稍作煎炸。
  • 茶树菇炒腊肉的做法步骤:3
    3
    待腊肉的肥肉部分出点油之后,放入蒜瓣,闻到蒜香就立刻倒入茶树菇翻炒。
  • 茶树菇炒腊肉的做法步骤:4
    4
    加入一小碗清水,两勺白糖,两勺生抽,炒匀,焖煮片刻。
  • 茶树菇炒腊肉的做法步骤:5
    5
    等到锅里的水差不多收干,放入切好的红辣椒丝,稍作翻炒,起锅即可(起锅前,可根据口味加点盐)。
  • 茶树菇炒腊肉的做法步骤:6
    6
    出锅
  • 茶树菇炒腊肉的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

1,如果有葱,起锅前可加点葱段,这样颜色更好看,更有食欲。

2,因为腊肉已经很咸了,之后又加了生抽,所以加盐要慎重。
来自 美食天下 大头厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

茶树菇炒腊肉的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map