自制青梅酒
自制青梅酒的做法步骤
-
1青梅洗净,放两勺盐在水里浸泡两小时,洗净去蒂。 -
2锅里烧开水,入青梅过水5秒钟。捞起晾干表面上的水。 -
3用干净无水的容器一起青梅一层冰糖码好 -
4从侧边缓缓倒入红米酒。盖紧盖子。三个月后就可以喝到美酒啦,不过,最好,一年以上,更香淳
小窍门
1盐水浸泡是为了去除青梅的涩味
2。过水是让青梅在泡酒后不会收缩得太厉害。
3瓶子和青梅表面都需是干的,否则酒会变质。
4。放置时间尽量长点,一年以上为好。
2。过水是让青梅在泡酒后不会收缩得太厉害。
3瓶子和青梅表面都需是干的,否则酒会变质。
4。放置时间尽量长点,一年以上为好。




