桂花豆沙年糕
桂花豆沙年糕的做法步骤
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1150克糯米粉和白糖30克放入盆中 -
2分次放入85克清水,同时揉搓,让糯米粉均匀裹上水。用手捏紧能成团,用手搓开能成絮状,这种程度就可以了。 -
3覆上保鲜膜蒸15分钟,糯米粉全部抱团,就表明熟了。 -
4取出放进面包机搅拌桶,启动和面程序,和至表面光滑 -
5年糕拿出整形,我用酸奶盒子做了一个长方形模具 -
6凉透后就可以切片了 -
7用心形模具切出心形年糕片 -
8切好心形年糕片中夹入豆沙,放锅中蒸软拿出浇入桂花蜜即可 -
9成品图









