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红烧大排

一条优雅的鱼
红烧大排的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

红烧大排的做法步骤

  • 红烧大排的做法步骤：1
    1
    猪大排洗净，加入葱姜、鸡蛋、料酒少许、鲜酱油5g、糖5g、腌制两小时。
  • 红烧大排的做法步骤：2
    2
    热锅放入少许色拉油，把腌制过的猪大排，煎成两面金黄或变色也可。
  • 红烧大排的做法步骤：3
    3
    煎好的猪大排，再依次放入剩余的鲜酱油、糖、老抽及没过猪大排的水，加盖转小火焖烧。
来自 美食天下 一条优雅的鱼 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜  

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