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食物多元化---蛋炒鸭胗
蛋炒鸭胗的做法步骤
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1材料：鸭胗400克鸡蛋1个西芹3瓣调料：调和油1汤勺料酒1汤勺耗油1汤勺大蒜1瓣孜然适量盐巴适量味精适量 -
2把西芹洗净，西芹和大蒜切好备用。
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3坐锅上火倒入调和油把大蒜爆香。、
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4蛋打入碗里打均匀备用。
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5捞出大蒜片倒入鸡蛋液
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6快速翻炒鸡蛋待鸡蛋熟了盛出备用。
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7再倒入调和油爆香大蒜，倒入鸭胗炒至变色。
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8倒入西芹翻炒到7成熟。
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9倒入料酒。
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10倒入耗油。
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11倒入盐巴味精翻炒入味。
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12.倒入鸡蛋
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13倒入孜然粉再次翻炒5下
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14可以出锅上桌了。
小窍门
*鸭胗要新鲜的炒的比较脆。
*鸡蛋要打均匀，打到鸡蛋起泡炒的比较松软。
*鸡蛋不要炒老了，炒老了口感不好。、
*不喜欢芹菜，可以换其它配菜。
*鸡蛋要打均匀，打到鸡蛋起泡炒的比较松软。
*鸡蛋不要炒老了，炒老了口感不好。、
*不喜欢芹菜，可以换其它配菜。
