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花擦擦
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食材明细
主料
高筋面粉
300克
红米
50克
鸡蛋
1只
辅料
糖
30克
黄油
20克
酵母
3克
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红米吐司的做法步骤
1
先将红米熬成粥
2
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
3
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4
发酵至2到2.5倍
5
排空气分3小团醒15分
6
把面团擀成长条,由上往下卷起
7
放入模具内进行第二次发酵
8
发酵至8分满,凃上全蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
来自 美食天下
花擦擦
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使用的厨具:电烤箱
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