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素三鲜锅贴

素三鲜锅贴的做法

2张图片

“隔壁门栋的在花坛里种了些白菜，下班正好遇见就扯了好多白菜给我，炒了一盘味道果然好，就把白菜，香菇和粉丝调馅做了些包子，剩下多余的馅就包了些饺子，全是素的，所以起名素三鲜饺。”

食材明细

主料

饺子皮 适量
白菜适量
香菇适量
粉丝适量

辅料

盐适量
姜末适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

素三鲜锅贴的做法步骤

1
白菜在开水里绰水捞出，切碎。
2
香菇洗净，切成小丁。姜切末。
3
粉丝在油锅里快速的炸一下。
4
炸好的粉丝用铲子铲碎。
5
放入姜末白菜碎和香菇丁。
6
加少许的盐拌匀即可。
7
买的饺子皮。
8
包好的饺子。
9
锅里油烧热，码饺子用小火煎至底部有点硬，水到饺子的一半盖上锅盖焖熟。
10
煎好的锅贴。

小窍门

粉丝可以吸去蔬菜里多余的水分。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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