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豆渣饼

豆渣饼的做法

1张图片

食材明细

主料

豆渣一碗
面粉半碗
鸡蛋两个

辅料

火腿片 4块
香葱两根

配料

盐适量
油适量
鸡精适量
五香粉 适量
生抽适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

豆渣饼的做法步骤

1
一碗豆渣
2
半碗面粉
3
火腿切丁
4
香葱切葱花
5
豆渣和面粉打两个鸡蛋用叉或用筷子向着一个方向搅拌
6
然后加入盐，鸡精五香粉搅拌
7
加入葱花，火腿丁和生抽搅拌成糊
8
如果不够糊可以加点豆浆
9
锅中加油
10
油热后，用勺子将面糊舀入锅中，尽量浇成一个圆形，我的锅可以放三个
11
好香的豆渣饼

小窍门

如果喜欢焦脆口感的可以把面糊摊薄一点。
一定要小火，要不然表面焦了里面还没熟。

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使用的厨具：不粘锅

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