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芹叶豆腐羹的做法

  3张图片

这是在网上看到的一道菜,做法极其简单。只需烧开一小锅水将材料煮熟即成。这芹叶豆腐羹吃起来滑嫩、清香、爽口。大概3块钱的成本都不到,可在饭店里却要十几块。所以还是自己做便宜。

食材明细

主料
辅料
配料

芹叶豆腐羹的做法步骤

  • 芹叶豆腐羹的做法步骤:1
    1
    焯烫芹菜叶
  • 芹叶豆腐羹的做法步骤:2
    2
    晾凉控水切碎
  • 芹叶豆腐羹的做法步骤:3
    3
    豆腐抓碎
  • 芹叶豆腐羹的做法步骤:4
    4
    打入一个鸡蛋
  • 芹叶豆腐羹的做法步骤:5
    5
    拌匀
  • 芹叶豆腐羹的做法步骤:6
    6
    水开倒入豆腐芹菜叶
  • 芹叶豆腐羹的做法步骤:7
    7
    继续煮开
  • 芹叶豆腐羹的做法步骤:8
    8
    加盐
  • 芹叶豆腐羹的做法步骤:9
    9
    加味精
  • 芹叶豆腐羹的做法步骤:10
    10
    临出锅倒少许香油

小窍门

不喜欢豆腥味大的可以事先把豆腐也焯水。
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 羹类  

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