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自制菠萝酱的做法

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菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,菠萝是夏季的时令佳果,生吃,用来做菜都可以,今天用它来做果酱。

食材明细

主料
辅料

自制菠萝酱的做法步骤

  • 自制菠萝酱的做法步骤:1
    1
    买回来的菠萝去皮,去菠萝眼。
  • 自制菠萝酱的做法步骤:2
    2
    切成小丁。
  • 自制菠萝酱的做法步骤:3
    3
    放搅拌机里搅拌。
  • 自制菠萝酱的做法步骤:4
    4
    将搅拌好的菠萝倒进锅里大火煮开,加适量白糖。
  • 自制菠萝酱的做法步骤:5
    5
    中火煮至菠萝汁变浓稠,转小火,加入柠檬汁,再用小火煮开即可。
  • 自制菠萝酱的做法步骤:6
    6
    煮好后菠萝汁变成了菠萝酱,取干净,无水无油的玻璃罐子,将菠萝酱装好,密封,待降温后放冰箱里保存。

小窍门

白糖的量视个人口味添加。
来自 美食天下 美乐猪 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 下饭菜  

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