手机访问
豆腐酿
豆腐酿的做法步骤
-
1北豆腐改到切成菱形后掏空 -
2肉末加入盐.生抽.老抽.耗油.葱末.姜末.料酒.淀粉.搅拌均匀备用
-
3取一个小碗，加入生抽.老抽.耗油.盐.适量水调成汁
-
4把肉末塞入豆腐中，填满
-
5锅烧热.加入适量食用油烧热后放入豆腐煎（先煎有肉的那面）
-
6煎好后再翻面煎另外一面
-
7倒入事先调好的汁大火烧开后转小火慢煮
-
8煮好后起锅转盘即可
小窍门
煎豆腐的时候可以用筷子或者勺子翻面，防止豆腐破散
