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【一键式鲜奶吐司】的做法

  7张图片

这个面包已经做了两天了,但是看着这个图片我依然是心动不已的,因为这是一个一键式全自动做出来的吐司,无需人工照看和整形,无论外观、组织、口感都让我彻底刮目相看。

食材明细

主料
辅料
  • 表面装饰:全蛋液 适量

一键式鲜奶吐司的做法步骤

  • 【一键式鲜奶吐司】的做法步骤:1
    1
    称量好所有原料,按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后在面粉上挖个洞放入干酵母,然后用面粉盖起来。
  • 【一键式鲜奶吐司】的做法步骤:2
    2
    启动菜单3:和风程序,选择750克、烧色中。
  • 【一键式鲜奶吐司】的做法步骤:3
    3
    30分钟以后,加入事先软化的黄油。(如果没时间或者家里没人也可以直接在步骤1里加入黄油哈)
  • 【一键式鲜奶吐司】的做法步骤:4
    4
    加入黄油后什么都不用看管,全自动操作哈。等到显示屏上的时间剩余40分钟的时候,可以看到,程序已经开始准备进行烘烤,面团也已经达到面包桶的八分满。
  • 【一键式鲜奶吐司】的做法步骤:5
    5
    这时候可以人为的选择刷上一层全蛋液,刷完后感觉盖上,以免散热影响烘烤。
  • 【一键式鲜奶吐司】的做法步骤:6
    6
    图为刷好蛋液的样子,尽量刷得均匀些。
  • 【一键式鲜奶吐司】的做法步骤:7
    7
    烘烤到30分钟的时候,从面包机的窗口可以看到面包在烘烤的过程中还在不断的涨发。
  • 【一键式鲜奶吐司】的做法步骤:8
    8
    烘烤完成后,面包机会自动发出蜂鸣声,图为烤好的样子。
  • 【一键式鲜奶吐司】的做法步骤:9
    9
    烤好的面包立即倒出来放在烤网上,晾至手心温度时,装入保鲜袋即可。

小窍门

诗心片语:

1:在初次使用面包机之前,要先用清水把面包桶清洗干净,擦干,然后抹上一层黄油或者是食用油,装入面包机中,启动烘烤程序空烤15到20分钟。

2:如果喜欢面包皮较薄的,烘烤的时候可以在面包桶的外面包上一层锡纸,但是包了锡纸,要酌情适当的增加几分钟的烘烤时间。

3:做好的吐司一定要即时倒出,并且晾至手心温度时再装。
来自 美食天下 诗心 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   吐司  

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