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辣烤鱿鱼
辣烤鱿鱼的做法步骤
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11.鱿鱼洗净 -
2揭掉表皮的黑膜
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3将尾部的鱼鳍切掉
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4用厨房纸巾擦干表面水份
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5撒1克盐，白胡椒粉
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6挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟
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7青红椒，胡萝卜，洋葱清洗干净
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8将青红椒，胡萝卜，洋葱分别切成细丝
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9将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，2克盐全部倒入容器中搅拌均匀
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10将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上
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11撒上切好的蔬菜丝
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1212.放入烤箱中下层，180度烤15分钟左右
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13放入烤箱中下层，180度烤15分钟左右
小窍门
1.鱿鱼表面的黑膜一定要揭掉。先在水里放些白醋，然后把鲜鱿鱼在水中泡十分钟，之后取出鱿鱼。在鱿鱼背上的中间部分划一个“十”字，一手捏住鱿鱼头，一手扯住十字打开的口的一边，一撕，鱿鱼的皮就会下来一大片。
2.鱿鱼千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。
2.鱿鱼千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。
