蒜味儿佛卡恰
蒜味儿佛卡恰的做法步骤
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1材料图。 -
2将主料a按先液体后粉类依次放在面包机桶内,启动面包机和面程序。 -
3将面块和成团后加入主料b。 -
4再次启动和面程序,将油揉进面里。利用面包机或者烤箱将面团发酵。 -
5发酵后的面团取出排气松弛后整形成饼样。 -
6再次入烤箱发酵30分钟,取出用剪刀剪出小洞,放上切好的蒜片,刷上橄榄油(份量外)磨上黑胡椒粒,放烤箱,180度15分钟。出炉即可。 -
7切开吃吧。
小窍门
佛卡恰的面团不需要和到延展性特别好,成团后将橄榄油揉进去就可以了。







