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复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法

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复活节5天长假一眨眼就过了,复活节假期里做的花样早餐本来早就想贴上来,居然被我拖了一个多星期。。。对很多人来说,相信这是一种鸡蛋的新吃法。有熏肉,有番茄,有芝士,有鸡蛋,再配上粗粮面包,一杯牛奶,一顿丰盛的早餐就搞定了。吃腻了水煮蛋,煎荷包蛋,炒鸡蛋的朋友们不妨试试看,味道不错,连挑嘴的小朋友们都会喜欢哦。

食材明细

主料
辅料

熏肉番茄鸡蛋杯的做法步骤

  • 复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法步骤:1
    1
    烤碗涂一层橄榄油,铺熏肉垫底
  • 复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法步骤:2
    2
    圣女果洗净,对半切开
  • 复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法步骤:3
    3
    放入烤碗中
  • 复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法步骤:4
    4
    每个碗中半片芝士,撕成小块
  • 复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法步骤:5
    5
    每碗一汤匙淡奶油
  • 复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法步骤:6
    6
    最后小心的打一个鸡蛋在最上面
  • 复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法步骤:7
    7
    烤箱预热175度,水浴法,中层25分钟左右。出炉以后撒少许黑胡椒即可享用。

小窍门

菜谱的量是两人份。

熏肉是咸的,不用额外再加盐了。

水浴法的水要用热水,不可以用冷水。

175度25分钟烤出来的蛋,蛋清是完全凝固的,蛋黄有少量糖心。如果喜欢生一点的,可以适量缩短时间至蛋清凝固就好。不建议烤更久,不然蛋会变得很干,影响口感。
来自 美食天下 我在等风 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   产妇   节日习俗   早餐   复活节  

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