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香辣鸡脆骨
香辣鸡脆骨的做法步骤
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1鸡脆骨、葱、蒜。 -
2把鸡脆骨用水焯。
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3焯后捞出。
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4放入胡椒粉，生抽，料酒，姜片，味精腌15分钟。
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5把腌好的鸡脆骨裹上生粉。
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6红辣椒剪段，同麻椒一起过油后，待用。
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7把鸡脆骨下油锅炸。
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8炸至金黄色捞出。
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9锅内留点油，下葱花炒香后，下入炸好的鸡脆骨翻炒，加入香辣花生米\芝麻、点孜然和盐。
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10再放入炒好的麻椒及红椒。
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11乘盘上桌。
