凉拌芹菜花生米
凉拌芹菜花生米的做法步骤
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1花生米淘洗几遍用八角、花椒浸泡数小时 -
2浸泡后的花生米剥去皮 -
3烧一小锅水,水开后倒入盛花生米的容器盖盖焖至自然冷却为止 -
4芹菜洗净切寸段 -
5水开焯水 -
6捞出过凉水 -
7冷却后的芹菜和花生米放在一起,加盐、味精、少许香油拌匀即可
小窍门
花生米要用烧开的水烫。







