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樱桃蛋奶布丁

余甘果蜜的厨房

樱桃蛋奶布丁的做法

1张图片

“第一次烤布丁，烤得还不错，这款长帝的3.5版CKTF-32GS，温度很好控制，分开上下管独立控温开关，至少你不用担心它会烤糊了啦。我这也是第一次用，摸着石头过河的感觉，只有慢慢摸清它的脾气，我们才更好的享受烘焙带给我们的快乐。”

食材明细

主料

纯牛奶 200克
鸡蛋 2只

辅料

绵白糖 20克
盐适量

配料

樱桃适量

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

樱桃蛋奶布丁的做法步骤

1
食材。
2
把牛奶煮约45度。
3
把糖加入牛奶中。
4
加入少许盐拌匀。
5
把牛奶倒入蛋液中。拌匀。
6
将布丁液过筛二、三次。
7
将布丁液倒入模具中。在烤盘里加入热水。烤箱预热150度，上下火。
8
入烤箱烤30分钟。
9
取出布丁后撒少许糖。
10
再入烤箱，上火185度，烤五分钟。
11
烤好的布丁。

小窍门

布丁表面凝聚时已经烤好了，最后五分钟想把边缘烤焦好看一些，这一步可以省略哦。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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