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柠檬挞

柠檬挞的做法

1张图片

“夏天来临，法式柠檬挞，为你开胃!吃了忘不了!”

食材明细

主料

黄油 60克
糖粉 40克
低粉 120克
盐 1克
鸡蛋 30克

辅料

柠檬 2个
柠檬屑 1/2
鲜奶油 75克
蛋 2个
糖 90克

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
未知难度

柠檬挞的做法步骤

1
黃油软化
2
与糖粉打发
3
分次入蛋拌匀
4
加入低粉与盐
5
压成面团一切
6
蛋与糖打发六成
7
拌入柠檬屑
8
挤2柠檬入糊
9
拌均匀入鲜奶油
10
挞皮冰箱取出擀2公分厚
11
压模
12
刀叉洞
13
烤箱预热180度15分钟
14
稍冷却入糊
15
烤150度35分钟
16
外脆内软酸甜适中

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所属分类：烘焙

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