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早餐＋疙瘩汤

早餐＋疙瘩汤的做法

1张图片

“注重早餐！健健康康每一天！”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋一个
油菜适量

辅料

西红柿 一个

配料

酱油适量
盐适量
香油适量

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

疙瘩汤的做法步骤

1
先准备锅烧水，面粉放去碗中，慢慢把水倒入面粉，边倒边搅，搅到没有干面，成小疙瘩！
2
油菜切碎！这时水开加入油菜碎，酱油，少许盐！
3
一个鸡蛋，加点盐！还不要打散！这时放入油菜的锅开，加入小疙瘩，边搅边加！
4
加入西红柿碎！水开疙瘩熟，边打散鸡蛋，边打入锅，关火！加入香油！
5
成品！馒头是昨天蒸的，配上小芥菜丝！喝上疙瘩汤！（还有两个煮鸡蛋宝贝看见就要吃，我先让他喝汤鸡蛋还在厨房）

小窍门

1.别把小疙瘩一起扣进锅，那样就成大大疙瘩了！
2.打入鸡蛋时嫩了就行！等锅开了，鸡蛋就融不到一起了！
3.西红柿加的迟一些保留它原本的味道！

来自美食天下睿陽妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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