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杂粮煎饼
杂粮煎饼的做法步骤
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1原料。 -
2混合面粉，玉米面，绿豆面加适量水拌成较稠的面糊。
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3用面粉100克，水40克，油5克，盐1克和成较硬的面团制作薄脆。
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4先把面团擀开，要擀的非常薄。
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5切成长方形，中间划一刀。
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6入油锅小火炸制。
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7炸至金黄酥脆捞出备用。
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8甜面酱用少许温水澥开，切榨菜末，葱末。
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9电饼铛烧热后舀入面糊，用勺子背刮成薄饼。
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10等煎饼成熟后打入鸡蛋，摊开。
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11蛋液凝固后抹甜面酱，放葱末，榨菜末，生菜，薄脆。
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12卷好，切开即可趁热吃了。
