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酱香葱花饼

by 康康1818
酱香葱花饼的做法
“兑换的面条机除了用来做面条，就想试试看能不能派上其它用场，结果用它来做其它面食超级省事，而且压出的面皮厚薄均匀一致，非常好用。”

食材明细

主料
辅料
配料

酱香葱花饼的做法步骤

  • 酱香葱花饼的做法步骤：1
    1
    发酵好的面团、小葱、甜面酱
  • 酱香葱花饼的做法步骤：2
    2
    发面团分两次用压面机反复多压几遍，排出面团里的气泡
  • 酱香葱花饼的做法步骤：3
    3
    压成光滑的面片
  • 酱香葱花饼的做法步骤：4
    4
    刷上玉米油
  • 酱香葱花饼的做法步骤：5
    5
    抹上甜面酱
  • 酱香葱花饼的做法步骤：6
    6
    撒上小香葱
  • 酱香葱花饼的做法步骤：7
    7
    从左至右折叠起
  • 酱香葱花饼的做法步骤：8
    8
    收口捏紧
  • 酱香葱花饼的做法步骤：9
    9
    平底不粘锅倒少许玉米油放上面胚
  • 酱香葱花饼的做法步骤：10
    10
    煎至两面焦黄煎熟
  • 酱香葱花饼的做法步骤：11
    11
    全部煎好后再重新放到锅里盖盖焖一会儿

小窍门

煎制过程中要盖上锅盖这样更容易煎熟。
来自 美食天下 康康1818 的作品
所属分类： 主食 面食 家常菜 老人 早餐 饼

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