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酱香葱花饼

酱香葱花饼的做法

3张图片

“兑换的面条机除了用来做面条，就想试试看能不能派上其它用场，结果用它来做其它面食超级省事，而且压出的面皮厚薄均匀一致，非常好用。”

食材明细

主料

面粉 200g

辅料

小葱适量

配料

甜面酱 适量

酱香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

酱香葱花饼的做法步骤

1
发酵好的面团、小葱、甜面酱
2
发面团分两次用压面机反复多压几遍，排出面团里的气泡
3
压成光滑的面片
4
刷上玉米油
5
抹上甜面酱
6
撒上小香葱
7
从左至右折叠起
8
收口捏紧
9
平底不粘锅倒少许玉米油放上面胚
10
煎至两面焦黄煎熟
11
全部煎好后再重新放到锅里盖盖焖一会儿

小窍门

煎制过程中要盖上锅盖这样更容易煎熟。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：不粘锅

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