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小炒腊牛肉

小炒腊牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

腊牛肉 适量

辅料

青椒适量
朝天椒 适量
干椒适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒腊牛肉的做法步骤

1
腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些，青红椒洗好。
2
腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。
3
锅内倒油烧热。
4
将牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入热油中翻炒。
5
放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油进行调味。
6
腊牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒。
7
收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒。
8
加点鸡精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊。

来自美食天下艾草香的作品

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