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“春天的香椿有各种各样的吃法,炒着吃、拌着吃、炸香椿鱼、包饺子的都有,但是在我们这农村最传统的吃法就是揉腌香椿,把香椿洗净凉干,摘下可吃的部分,撒上盐揉起来,再放入密封的容器里发一段时间,把香椿腌透腌熟,这样腌制的香椿很香,并且香椿的苦味也没有了,吃的时候挑到盘里直接上桌就可以,用鸡蛋炒着吃更香,也可放上香葱一起剁成香椿沫吃面条特对味。香椿时令性太强,这样揉腌的香椿可以长期保存,随吃随取,十分方便。”
辣白菜
酱萝卜
自制肉松
挂霜花生
大蒜腌小黄瓜
盐焗花生
醋泡花生
糖蒜
家常腌咸鸡蛋
西瓜皮做酱菜
脆爽白萝卜