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桂花糖炒年糕

企鹅仔-Megan
桂花糖炒年糕的做法

  2张图片

“春暖花开，真是个适合恋爱的季节。自己腌的桂花蜜，炒了个桂花糕，让大伙甜蜜甜蜜...”

食材明细

主料

桂花糖炒年糕的做法步骤

  • 桂花糖炒年糕的做法步骤：1
    1
    年糕是在吉之岛买的，不是，现在叫永旺超市，，呵呵...桂花蜜是拿金桂腌的
  • 桂花糖炒年糕的做法步骤：2
    2
    烧开水，把年糕片倒入锅中，沸腾4分钟
  • 桂花糖炒年糕的做法步骤：3
    3
    捞起，用凉水冲洗（禹我们称之为“过冷河”），这样年糕炒起来更Q弹
  • 桂花糖炒年糕的做法步骤：4
    4
    开火，热锅，下油，放5勺桂花糖
  • 桂花糖炒年糕的做法步骤：5
    5
    小火炒至糖融化
  • 桂花糖炒年糕的做法步骤：6
    6
    糖溶化后，桂花呈深色，伽入半碗水
  • 桂花糖炒年糕的做法步骤：7
    7
    倒入年糕片，然后快速翻炒
  • 桂花糖炒年糕的做法步骤：8
    8
    炒至收汁，每片年糕都沾上桂花就可以出锅了
来自 美食天下 企鹅仔-Megan 的作品
使用的厨具：平底锅

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