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住家八宝粥
住家八宝粥的做法步骤
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1把全部材料准备好，洗干净； -
2莲子用热水泡，去皮去芯；
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3用一大煲，放全部材料和清水，开火煲；
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4即使材料洗过，但煲起来总会有些浮沫，用网筛撇去；
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5煮至水沸后改用中小火，一起把粥熬到绵烂，如果喜欢甜粥，加红糖为好。
小窍门
苡米、苕实和莲子都是清补凉的材料，对身体很有益处，加上小米、大麦、小麦都是粗粮，营养丰富，绿豆清凉去火，为了把七种材料能煮在一起避免水渣分离，用糯米来把各种材料煮得绵软润滑。
