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烤茄子

烤茄子的做法

4张图片

“经常用烤箱做菜，简单方便而且少呼吸些油烟味，最重要的是烤箱烤出来的菜味道也很棒。”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

猪肉适量
葱花适量

配料

盐适量
味极鲜酱油 适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
料酒适量
红烧酱油 适量

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

烤茄子的做法步骤

1
准备好材料
2
茄子切片后在切面上划上几刀，方便涂上肉末
3
猪肉剁成末，用盐，味极鲜酱油，料酒，胡椒粉，蚝油，红烧酱油搅拌均匀
4
搅拌好的肉末涂在切好的茄片上，烤箱预热好后放烤箱中烤制，180度烤15分钟
5
取出烤盘，撒上葱花再烤五分钟即可

来自美食天下心曲之旅的作品

使用的厨具：电烤箱

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