手机访问
爆炒肥肠
爆炒肥肠的做法步骤
-
1用剪刀先把肥肠剪开； -
2倒入面粉，揉搓一会儿；
-
3再加点盐，继续揉搓；然后用清水冲洗干净；
-
4接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦；
-
5锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒
-
6将肥肠放入煮10分钟左右；
-
7捞出切小段，备用；
-
8把配料都切好；
-
9锅中热油，先爆香配料；
-
10倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽；
-
11最后撒葱花，即可。
小窍门
*也可以先爆炒肥肠，将其炒至表面微微焦黄，口感应该会更好~
