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木瓜牛奶炖蛋
木瓜牛奶炖蛋的做法步骤
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1准备材料。 -
2木瓜切丁备用。
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3将150毫升的牛奶加适量的糖，放微波炉加温，不需要沸腾。稍凉再用。
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4取两个鸡蛋的蛋清，搅打均匀，和温牛奶混合。
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5把木瓜粒和一半牛奶、鸡蛋清混合液放在空碗里。隔水蒸5分钟。
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6再倒入剩下的混合液，蒸至凝固。表面放几颗木瓜装饰。
小窍门
蒸的时候一定要小火，不要用大火。要炖得嫩滑必须细心和耐心。
