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超级素菜——葱油莴笋
葱油莴笋的做法步骤
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1莴笋切丝 -
2彩椒切条（本来是要切丝的，但是我的刀工无力，切不了丝）
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3起锅烧水，里面放少许盐入一下底味
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4水烧开后将莴笋放入，稍微焯一下即可捞出（不必等水开，其实莴笋可以直接生吃，为了卫生还是焯一下比较好）
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5将焯好的芦笋放入凉水中过凉，颜色鲜亮
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6换几次水后，将莴笋捞出控水
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7将控好水的莴笋、彩椒放入小盆中，加入葱油、盐和白糖调匀即可享用。（要是家里有胡椒粉放点会更好）
