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土豆芸豆红烧肉

土豆芸豆红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
土豆适量
芸豆适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

糖适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量

咸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆芸豆红烧肉的做法步骤

1
土豆洗净，切成滚刀块。芸豆摘干净，掰成段。
2
五花肉切成5厘米左右的大块，葱姜蒜切丝。女儿非要切，就把姜交给了她。
3
五花肉焯水，放点料酒去除肉腥味。
4
热锅凉油放入白糖炒糖色，炒至糖暗红放入五花肉。
5
炒至肉发黄，逼出一部分油后，倒出一部分油，放入葱姜蒜。
6
芸豆熟的慢，就先炒芸豆，炒到芸豆表面微干，再放入土豆，依次加入老抽，生抽，盐。加入适量水，与菜齐平就可以了。
7
中火炖10分钟后再焖一会就OK啦！

来自美食天下雪凝一刻的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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