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砂锅米线

前世是个厨娘

砂锅米线的做法

1张图片

“都说外面卖的砂锅米线不卫生，米线里面添加了塑料，汤里面勾兑了化学香料。那我们不如自己做吧。自己做的不但干净而且成本低廉。喜欢的朋友们可以自己熬鸡汤，我太懒了，就拿了鱼丸煮的汤来下米线可是味道一点也不逊色哦”

食材明细

主料

米线适量

辅料

时令蔬菜 适量
鱼丸 6个
豆芽适量
海鲜菇 适量
麻辣烫底料 适量
盐适量
海鲜粉 适量

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
未知难度

砂锅米线的做法步骤

1
干米线提前泡一宿
2
准备鱼丸，时令蔬菜，麻辣烫底料(干料油料都可以)适量
3
砂锅里放水，先加入海鲜菇，豆芽，鱼丸及麻辣烫底料同煮
4
水开后下入泡好的米线
5
待米线煮熟后放入青菜，青菜稍微烫熟就可以了
6
继续煮一下，就可以放盐和海鲜粉调味了，没有海鲜粉放鸡精和味精也一样好吃
7
端上桌，配上麻油和米醋，一碗可口的砂锅米线就做好喽。阴雨绵绵的天气，吃上一顿热腾腾的米线，岂不是很惬意

小窍门

米线一定要提前泡一宿哦

来自美食天下前世是个厨娘的作品

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