麻辣吮指皮皮虾
麻辣吮指皮皮虾的做法步骤
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1该切段的切段,该切片的切片 -
2清洗干净,腹部中间切开好入味 -
3底油,凉油入大量麻椒,辣椒段小火炒出辣味 -
4记得小火,否则辣椒会黑的辣味出来后加少许白糖,豆瓣酱,生抽,待糖融化倒入皮皮虾翻均匀,加水炖十分钟 -
5勾入少许水淀粉,这步一定不能省,麻辣鲜香的汁才会裹到虾上吸到嘴里,不然都在盘底留着多可惜 -
6勾入少许水淀粉,这步一定不能省,麻辣鲜香的汁才会裹到虾上吸到嘴里,不然都在盘底留着多可惜收汁,起锅。






