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萝卜猪肉蒸包

萝卜猪肉蒸包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 600克

辅料

萝卜 1个
猪肉馅 350克

配料

白糖 30克
酵母 6克
葱 30克
姜 20克
料酒 10毫升
酱油 20毫升
甜面酱 30克
盐 4克
鸡精 3克
胡椒粉 2克
花生油 35毫升

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜猪肉蒸包的做法步骤

1
萝卜洗净去皮。
2
切成细丝。
3
过热水淖一下。
4
葱、姜剁碎。
5
剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。
6
面粉中放入白糖。
7
酵母用温牛奶溶化。
8
倒入面粉中合成面团，饧30分钟。
9
饧好的面团分割成每个50克剂子。
10
擀成面皮。
11
放入馅子包起来。
12
放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。
13
放入盘中，即可享用。

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使用的厨具：蒸锅

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