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巧克力杏仁曲奇
巧克力杏仁曲奇的做法步骤
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1黄油软化后加糖粉打发至体积膨大颜色发白 -
2分次加入蛋液搅打均匀。
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3黑巧克力隔水加热融化。
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4融化的巧克力倒入打发的黄油内，搅拌均匀。
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5筛入低筋面粉。用翻拌的方式混合至基本没有干面粉。
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6加入杏仁片，翻拌均匀。
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7面糊放入保鲜袋，用保险盒定型后放入冰箱冷冻
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8冷冻一个小时候取出，切片。烤箱预热180度，烤10-12分钟。
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9一小时后取出切片，烤箱预热180度，烤10-12分钟。
小窍门
1.饼干面糊定型后放入冷冻室而不是冷藏室。
2.饼干厚度可以按照自己喜好而定，关键是每一片的厚度要均匀。
2.饼干厚度可以按照自己喜好而定，关键是每一片的厚度要均匀。
