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炒毛豆

炒毛豆的做法

3张图片

“印象中毛豆是夏季吃的菜，不过现在菜场里到处可见了，而且还很新鲜的呢！毛豆的做法，感觉各家都不一样，今天就做了个小炒毛豆，因为豆子很嫩，感觉怎么做都好吃哦！”

食材明细

主料

毛豆适量

辅料

蒜瓣适量
辣椒适量

配料

油适量
盐适量
味精适量
十三香 适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒毛豆的做法步骤

1
毛豆剪去两头的角，洗净备用
2
锅里加适量的水烧热
3
.然后倒入毛豆里面煮，加入小勺的盐。煮好之后盛出来沥干水分。
4
锅里加适量的油烧热，加入蒜，辣椒爆香
5
接着倒入提前煮好的毛豆翻炒
6
加入调料，味精，十三香
7
再加入生抽，醋里面翻炒
8
最后翻炒均匀就可以了！

小窍门

煮的时候已经加入盐了，这样毛豆会更入味，起锅前可以尝一下，觉得淡了再加入适量的盐！(展开)

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：炒锅

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