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酱爆腰花
酱爆腰花的做法步骤
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1猪腰去除骚腺。 -
2给猪腰打花刀。
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3。。。。。
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4切成条。
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5切好的腰花放入盘中，加料酒，少许五香粉腌制10分钟。
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6再入热水中焯一下。
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7盛出控干水分备用。
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8黄瓜洗净切成菱形片。
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9木耳泡发洗净，撕成小块备用。
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10热锅下油，先放葱姜炝锅，再放入焯好的腰花大火爆炒。
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11再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。
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12黄瓜。。。。。
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13最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。
小窍门
炒的时候要大火急炒，炒老了就不好吃了。
