郫县豆瓣酱和味极鲜本身含盐，所以炒面时不用放盐了。

喜欢吃酸的童鞋们可以在出锅前淋上适量的醋，就成了开胃的酸辣炒面了。

煮面的过程不要太久，煮好的面要迅速的过冷水，这样面才不会发粘。