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火腿蛋肉卷

火腿蛋肉卷的做法

1张图片

食材明细

主料

火腿 4分之1个
鸡蛋 1个
肉丝适量

辅料

白菜叶 2片
番茄酱 适量
盐适量
鸡精适量

咸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿蛋肉卷的做法步骤

1
准备工作：火腿丁、鸡蛋、肉丝、白菜叶。
2
白菜叶去梗，放入沸水里烫软，过下凉开水。
3
鸡蛋打散，入油锅里煎，然后划成小片的盛。
4
原锅放油，下肉丝翻炒，肉丝变色了加火腿丁和菜梗下去翻炒，接着倒入炒好的鸡蛋片，一起翻炒，加点盐和鸡精调料后就盛在盘里备。
5
取一盘子，铺上过了凉水的白菜叶，并在白菜叶上铺点炒好的火腿、肉丝、鸡蛋。
6
将白菜叶像折春卷皮那样折。

来自美食天下高高的作品

使用的厨具：炒锅

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