手机访问
泡蒜烧猪血
泡蒜烧猪血的做法步骤
-
1把买回来的猪血清洗一下切成小块，然后放入沸水锅里焯一下水后捞出备用。 -
2准备一些泡大蒜。
-
3五花肉切小块，葱切段，姜切片，小米辣切小圈，香菜切段备用。
-
4炒锅上火，倒入少许油润润锅下五花肉煸炒出油。
-
5五花肉煸出油后下葱段姜片煸香。
-
6放入猪血翻炒翻炒，倒入半碗清汤煮沸。
-
7放入一些泡大蒜。
-
8放入半匙料酒和一匙生抽。
-
9放入适量盐和鸡精中小火烧至收汁。
-
10收汁后关火，放入小米辣和香菜段翻炒均匀即可装盘。
小窍门
1、买回来的猪血在开水里焯一下可去除猪血特有的味道。
2、烹制猪血时一定要放葱、姜、辣椒等佐料用于压味。
2、烹制猪血时一定要放葱、姜、辣椒等佐料用于压味。
