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鲜花玫瑰司康的做法

  6张图片

鲜玫瑰花可以拿来做什么吃?玫瑰鲜花饼!除此之外呢?好像真的很难看到用玫瑰鲜花来做的食品,而用干玫瑰花,玫瑰花粉的倒是不少。这是个玫瑰盛开的季节,用玫瑰鲜花来做点什么呢?这些年就一直没检索到关于玫瑰鲜花的制法,即使偶有散见,也大多语焉不详,十分不能令人满意。今年,懒得去搜了,自己发明个。其实想法挺多的,然而玫瑰不待,择其一二。先来个快手的鲜花玫瑰司康,给自己当早餐。
用了孟老师的司康,加入玫瑰花。只可惜那个蛋大了些,调出来的面团有些稀软,凑合着用了。

食材明细

主料

鲜花玫瑰司康的做法步骤

  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:1
    1
    用料
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:2
    2
    玫瑰花切丝备用
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:3
    3
    牛奶与鸡蛋混合
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:4
    4
    面粉,泡打粉,细砂糖,盐混合
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:5
    5
    加入软化的黄油
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:6
    6
    搓成粗粉状
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:7
    7
    加入牛奶蛋液
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:8
    8
    略略拌和
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:9
    9
    加入玫瑰花
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:10
    10
    抓捏均匀,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟以上
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:11
    11
    擀成1.5厘米厚的片,用圆模切成饼状
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:12
    12
    摆入烤盘
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:13
    13
    表面刷蛋液
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:14
    14
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤25-30分钟
  • 鲜花玫瑰司康的做法步骤:15
    15
    表面金黄,出炉

小窍门

没有鲜玫瑰花可用干玫瑰花或玫瑰花粉代替。
玫瑰花需去掉花萼花托。只取用花瓣。
烘烤时间和火力根据自家烤箱情况调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:电烤箱

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