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糖醋水萝卜

糖醋水萝卜的做法

3张图片

“水萝卜味辛、甘、性凉，入肺、胃经；
可消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒；
主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。”

食材明细

主料

水萝卜 适量

辅料

黄瓜适量
花椒适量
食用油 适量

配料

盐适量
醋适量
白糖适量
生抽适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋水萝卜的做法步骤

1
原料。
2
水萝卜摘掉毛须，洗净礤丝。
3
黄瓜洗净礤丝。
4
水萝卜，黄瓜放入盆中，加少许盐拌匀腌一会儿。
5
倒掉腌出的水分。
6
放入白糖，生抽，醋。
7
炒锅热油，放入几粒花椒炸香。
8
趁热烹入菜中。
9
拌匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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