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蛏子炒木耳菜

蛏子炒木耳菜的做法

3张图片

食材明细

主料

木耳菜 270克
蛏子 330克

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛏子炒木耳菜的做法步骤

1
材料：木耳菜、蛏子（已洗净）、姜片
2
将木耳菜洗净，捞出待用。
3
将清洗好的蛏子下入清水锅中。
4
搁入姜片、加适量的料酒。
5
焯开至开口，捞出。
6
晾凉一下。
7
随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
8
烧锅倒油烧热，下入清洗好的木耳菜翻炒翻炒。
9
接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
10
然后，加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀，即成。
13
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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