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猪肉玉米烧麦
猪肉玉米烧麦的做法步骤
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1选择3分肥7分瘦的猪肉馅。 -
2干香菇冷水加糖泡发。
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3葱姜切末。
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4香菇泡发后挤掉水分。
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5香菇切成小丁。
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6葱姜和香菇丁放入肉馅中，搅拌均匀。
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7在肉馅中加入适量生抽。
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8在肉馅中加入适量胡椒碎。
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9在肉馅中加入适量香油。
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10在肉馅中加入适量料酒，向同一个方向搅拌均匀，静置10分钟。
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11胡萝卜搓成小细丝。
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12玉米粒用热水焯烫2分钟。
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13将胡萝卜碎和玉米粒加入肉馅中。
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14向同一个方向搅打，使肉馅上劲儿。
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15饺子皮多撒点面粉，边抻边擀至原来的两倍大。边缘呈漂亮的裙摆状。
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16拿起一个面皮，馅料放在中间。
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175指合拢，逐渐收口。
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18另一只手圈出一个漂亮的腰线。
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19包好所有烧麦。
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20所有烧麦放入蒸笼，大火烧开后计时10分钟左右即可。
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21美味的烧麦出锅咯~~~~~
