香卤海带
香卤海带的做法步骤
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1准备好所有需材料,五花肉切块,蒜仁拍碎,姜切片 -
2海带结打开洗净,然后将打开的海带折三折,用牙签固定好备用 -
3锅中热适量油,放入五花肉煎出油脂 -
4下入八角茴香等大料煸炒出香味儿 -
5加入适量开水,依次调入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、冰糖、黑胡椒粉,放入弄好的海带结 -
6汤汁煮滚后,煮中小火焖煮入味
小窍门
1.海带结要打开洗净里面的沙粒和脏污;
2.可以到超市买市售的卤包和卤汁就不用自己再配无香料了,也比较省事儿;
3.卤水的咸淡根据自己的口味进行调整,以上调味配量仅供参考!
2.可以到超市买市售的卤包和卤汁就不用自己再配无香料了,也比较省事儿;
3.卤水的咸淡根据自己的口味进行调整,以上调味配量仅供参考!
