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春笋肋排汤
春笋肋排汤的做法步骤
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1肋排洗干净冷水下锅，同时放入半个苹果，三段大葱，五片生姜。。水开后撇去浮沫，转为小火，继续煮2个小时 -
2煮肋排的同时，准备好笋
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3切成滚刀块
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4放入沸水加少量盐，焯水5分钟
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55分钟后放入凉水备用
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6肋排两小时后，捞去苹果。加入笋块
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7可以加入2～3根香葱，继续煮15～20分钟
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8准备香菜香葱
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9剪碎或切碎备用
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10笋煮过15～20分钟后，加如香菜香葱花
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11一勺盐
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12转大火煮开后关火
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13此步骤也可以用萝卜替代春笋，味道也很棒
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14非常美的味道，肉的本味，不需要味精等调料。盐不要放多。
