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兰花豆
兰花豆的做法步骤
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1心血来潮买的豆子。 -
2用水泡一天或许更长一点。
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3这是泡了一天一夜的豆子，明显的涨发了。
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4用剪刀剪一小口。
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5用厨房纸裹干水份。
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6豆子冷油下锅。
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7炸的过程，经常翻动一下，受热要均匀。
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8中小火慢炸，炸酥即可。
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9捞出沥油，用少许盐拌匀即可。
小窍门
豆子一定要泡发。
炸的时候常翻动，受热要均匀。
炸的时候常翻动，受热要均匀。
