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【猴头菇炒牛腩】
猴头菇炒牛腩的做法步骤
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1材料：新鲜猴头菇2个牛肉430克红甜椒半个黄甜椒半个生姜1小块大蒜1瓣调料：猪油半汤勺蒸鱼鼓油1汤勺生抽1汤勺盐适量味精适量 -
2猴头菇和甜椒洗净，切好备用。
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3.烧好水，倒入牛肉焯水。
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4坐锅上火，倒入生姜和大蒜放入猪油爆香。
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5倒入猴头菇和甜椒炒软。
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6倒入牛肉翻炒
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7倒入生抽。
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8倒入蒸鱼鼓油。
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9在倒入盐和味精炒制入味。
小窍门
小提示：
*有的猴头菇会苦，先泡15分钟的水在捞出洗净。、
*这一道的味道一定要很清淡，猴头菇很会吸收味道，要是不小心放多了盐那就很咸了。
*猴头菇要切大块一点，炒的时候会出水变小掉。
*它很会吸水哦，要记住挤掉水哦。
*有的猴头菇会苦，先泡15分钟的水在捞出洗净。、
*这一道的味道一定要很清淡，猴头菇很会吸收味道，要是不小心放多了盐那就很咸了。
*猴头菇要切大块一点，炒的时候会出水变小掉。
*它很会吸水哦，要记住挤掉水哦。
