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莲子小米粥的做法

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忽然想喝粥了。就用囤积已久的莲子和小米。
莲子具有补虚损,养心安神,健脾止泻的功效。小米性味甘咸,具有滋养肾气,健脾胃,清虚热的功效。两者共用,对于食欲不振,消化不良,形体消瘦,乏力,消渴,失眠等症颇有助益。
懒人么,用了电炖锅,睡觉的时候粥就煮好了

食材明细

主料
辅料

莲子小米粥的做法步骤

  • 莲子小米粥的做法步骤:1
    1
    用料
  • 莲子小米粥的做法步骤:2
    2
    莲子洗净沥水
  • 莲子小米粥的做法步骤:3
    3
    小米略淘洗
  • 莲子小米粥的做法步骤:4
    4
    二者同入电炖锅内胆中
  • 莲子小米粥的做法步骤:5
    5
    加水至满
  • 莲子小米粥的做法步骤:6
    6
    加盖
  • 莲子小米粥的做法步骤:7
    7
    电炖锅中加适量水
  • 莲子小米粥的做法步骤:8
    8
    放入内胆,加盖,通电,低温档,炖煮一夜
  • 莲子小米粥的做法步骤:9
    9
    清晨米烂粥成
  • 莲子小米粥的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀
  • 莲子小米粥的做法步骤:11
    11
    盛出食用

小窍门

小米略淘洗两遍即可,无需大力淘洗,以防营养流失。
无电炖锅也可以直接用锅在炉火上熬煮,但莲子需事先浸泡,以便煮酥。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:炖盅
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